6月5日下午3点,“粽里寻它千百度”文学院端午节活动在独墅湖二期第八食堂如期举办。本次活动由文学院团委主办,文学院学生会及18级行政一班二班团支部承办。参加本次活动的有行政一班及二班的同学。
端午节是中华民族的传统节日之一,而端午食粽的风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。
活动开始前,食堂准备好了制作甜粽所需要的材料:糯米、红豆、花生、枣子和芦苇叶等。这些材料都已经提前按照所需时间浸泡准备好。阿姨一边示范,一边向大家讲述制作要点。第一步,理好粽子叶,一般3张叶子反面对着,光滑面向外面。第二步,把竹叶弯成圆锥形,装2-3勺配好的米,加入枣子,数量根据喜好。第三步,按照螺旋的手法,从粽叶的另一端开始慢慢的卷起来,留一点点小尾巴。第四步,将尾巴全部卷起来,用大拇指压住,把卷起来的那一面对折过来。最后,捏紧三个角,不要漏空隙,用绳子缠紧。阿姨反复提醒道,捏粽子需要控制手的力道,避免不成形状或者散架。
同学们听了讲解后,都跃跃欲试。可是,看起来容易做起来难,同学们在实践过程中遇到了各种各样的困难,有的苇叶包不住米、无法成型,有的苇叶扯坏了,还有的最后用力过猛,米粒全洒了。阿姨热情地帮助了她们,并提醒大家米的数量要适当以及包时要轻柔。
一个小时后,同学们成果颇丰。放在一起比较,有的形状规整,有的七扭八歪。虽说形状不太好看,但是等到一个半小时后热腾腾的粽子上桌,大家的心里特别有成就感,吃起来也格外得香。随后,同学们还将亲手制作的粽子赠送给食堂的工作人员。
通过亲自动手裹粽子,同学们不仅提升了动手能力,更感受到了端午节深厚的文化内涵与传统节日的独特魅力,促进了优秀传统文化的传承与传播。
图、文/殷雯丽