为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导学校食堂防控食品安全风险，规范食品安全人员行为，进一步提升餐饮从业人员食品安全知识知晓率以及食品安全相关法规普及率，11月22日，后勤管理处组织食品安全员培训考核，后勤膳食条线工作人员以及校内食堂食品安全员等40余人参加。

考核前，膳食管理科负责人首先对食品安全员应当具备的能力和职责进行培训，对落实“日管控、周排查、月调度”工作制度进行了讲解，要求食堂定岗、定责、定人，把及时排查、有效防控食品安全风险隐患的举措压实压细。经阅卷评分，考试合格率为100%。

下一步，后勤管理处将持续加大食品安全管理人员的职业技能培训和抽考力度，严格落实食品安全“四个最严”要求，通过考学结合方式，切实提升食品经营单位的安全意识和管理水平，强化对“两个责任”工作的认识理解，落实好企业食品安全主体责任，保障师生饮食安全。